上質なワインを世に送り出すワイン県「長野」について
こんにちは!
奈良県生駒市にある「コモレビガーデン」です。
HPをご覧くださり、ありがとうございます。
ココロと身体のくつろぎ、癒やし空間をお届けしているイタリアンダイニングです。
ランチ・ディナータイムともに営業しており、女子会やママ会をはじめ
大人の有意義な時間になど、幅広いシーンでご利用いただけます。
ランチメニューは週替わりなので、こだわりのメニューを毎週お楽しみいただけます♪
当店では、酸化防止剤や添加物を含まれない自然派ワインにこだわっているので
産地にこだわらず世界中のワインを取り揃えております。
いま、ワイン造りで最も活発な動きを見せているのが長野県です。
ここ数年で、ワイナリーの数も急増し、生産量も山梨県に次いで
全国2位を誇っています。
優れた醸造者が多いことも理由ですが
もっとも大きな要因は、そのワイン造りに恵まれた気象条件にあります。
長野県の場合、長野盆地、松本盆地、佐久盆地の辺縁部で
ワイン用ブドウの栽培がおこなわれています。
畑がある場所は、基本的に標高が高く
ブドウの生育期間の降水量が少ないという特徴があります。
さらに、昼夜の寒暖差が大きいため
ワイン用ブドウの栽培にとても適しているのです。
実際に、ワイン用ブドウの栽培量は長野県が日本一となっており
メルローやシャルドネといった上質なワインの原料の半分以上は
長野県産といっても過言ではありません。
「コモレビガーデン」では、上質なこだわりのワインを幅広く取り揃えております。
地元、奈良の旬の野菜を使った健康的で美味しい料理とその料理に合うワインで
普段とは違う「ゆるり」とした時間をお過ごしください。
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2024.07.19