こんにちは！
奈良県生駒市にある「コモレビガーデン」です。
ココロと身体のくつろぎ、癒やし空間をお届けしているイタリアンダイニングです。
HPをご覧くださり、ありがとうございます。



ランチ・ディナータイムともに営業しており、女子会やママ会をはじめ
大人の有意義な時間になど、幅広いシーンでご利用いただけます。


酸化防止剤や添加物を含まれない自然派ワインにこだわっているので
産地にこだわらず世界中のワインを取り揃えております。


また地元、奈良の旬の野菜を使った健康的で美味しい料理とその料理に合うワインで
普段とは違う「ゆるり」とした時間を過ごせるとご好評をいただいております！


ワインのテイスティングには、ちょっとしたコツがあります。
基本的には「色」「香り」「味」の順番に楽しむのがポイントです。


まず「色」です。
澄んでいて明るく、濁らずに色調が鮮やかで
美しいものがよいとされています。


そのままグラスを鼻に近づけて、次は「香り」をチェックしましょう。
最初に感じた香りは「ファースト・ノーズ」といわれます。



まだこの時点では、香りが閉じているため
グラスを回すスワリングによって、香りを強く立たせるようにします。
これを「セカンド・ノーズ」といいます。


最後は少量のワインを口に含んで、舌の上で軽く転がし
味わいの3要素である「甘み」「酸味」「渋み」を確認します。


さらに複雑味や余韻などもチェックできるようになると
よりワインを楽しむことができますよ！


ワインを飲む際には「飲み頃」も大切。
一般的には、ワインは冷やすと甘みが爽やかになり
渋さが強調されます。


辛口の白ワインや、軽めの赤ワインは冷やして飲むのがオススメです。
いっぽう、コクのある白ワインや、重めの赤ワインは
冷やさない方が、豊かな香りを楽しむことができます！

ランチやディナーでゆったりとイタリアンを堪能するなら
生駒市の「コモレビガーデン」にぜひお越しください。


こだわりのワインと、おいしいお食事をご用意して
皆様のお越しをお待ちいたしております！



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